고기인듯 고기아닌 고기같은 시장의 등장
전세계에 아프리카 돼지 열병이 퍼져 육류 가격이 출렁이고 있습니다. 우리나라도 확진 사례가 잇따라 나오면서 돼지고기에 대한 걱정이 높아지고, 육류 시장 전체의 가격 변동성이 커지고 있습니다. 하지만 이와는 반대로 관심과 수요가 높아지는 시장이 있습니다. 바로 대체 육류시장입니다. 이번 마케팅벨 Think에서는 없어지지 않을 시장이 되어버린 대체 육류시장에 대해 알아보도록 하겠습니다. 대체 육류, 도대체 뭐야? 최근 식품업계에서 […]









